|
(Dân trí) - Cà tím có chứa rất nhiều chất có lợi
cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn phải biết cách sử dụng chúng thì mới đạt được hiệu
quả cao nhất.
Lợi ích của cà tím
Ưu điểm quan trọng nhất của cà tím là khả năng giúp cơ thể
loại được lượng cholesterol thừa. Chính vì thế, các nhà dinh dưỡng học thường
khuyên những người muốn tránh các bệnh về tim mạch nên sử dụng cà tím trong
khẩu phần ăn.
Cà tím rất giàu các chất khoáng, trong đó có kali giúp bình
ổn hoạt động của tim.
Ngoài ra, thực phẩm sẫm màu này còn chứa nhiều chất sắt,
đồng rất có lợi cho máu và sắc mặt.
Trong cà tím có chứa axit ascobic, vitamin nhóm B, caroten.
Nước ép cà tím được coi là loại “kháng sinh tự nhiên” giúp
cơ thể chống những bệnh viêm nhiễm. Chính vì thế, trong thành phần nhiều loại
thuốc có sử dụng các chất được chiết xuất từ cà tím.
Một số đơn thuốc hiệu quả từ cà tím
Để chữa bệnh cao huyết áp, hãy lấy vỏ cà tím hong khô và
nghiền nhỏ. Mỗi ngày nên uống một thìa cà phê trước khi ăn.
Đề phòng các bệnh về gan và thận, các bác sỹ khuyên nên ăn
một thìa cà tim nấu mỗi ngày.
Muốn răng và lợi vững chắc nên thực hiện liệu pháp sau: 1
thìa vỏ cà tím sấy khô, nghiền nhỏ, đổ thêm nước và đun sôi lấy nước cốt. Sau
đó, pha thêm một thìa nhỏ muối và súc miệng.
Lưu ý:
Mặc dù cà tím rất có lợi, tuy nhiên một số người nên tránh
loại thực phẩm sẫm màu này. Nếu mắc bệnh loét, viêm dạ dày nặng hoặc rối loạn
dạ dày, tốt hơn cả là loại cà tím ra khỏi thực đơn.
Hường Anh
Theo health.rin |
